Cuisine marocaine, Ramadan, Eid, chhiwat et halawiyat, chhiwates maghrebiya, halawiyates maghrebiya, toutes les occasions de l'année 2013
vendredi 31 mai 2013
Kebbeh burgol Feta homuss
De la cuisine libanaise l'invitée de choumicha nous présente deux plats libanais ... Feta appelée aussi fatti ou fetta, aux pois chiches, c'est homuss en arabe ... Kebbeh burgol, Le kebbé est à base de burgol qui n'est qu'une variété de semoule mais de couleur brune ...
jeudi 30 mai 2013
Biscuit Grieyba amande abricot
De la cuisine marocaine, deux petits four secs ... Biscuit aux fruits secs ... Grieyba à la pâte d'amandes et aux abricots secs ...
mercredi 29 mai 2013
mardi 28 mai 2013
Gratin fruits de mer
Gratin aux fruits de mer ... Préparation d'une sauce d'accompagnement, similaire aux sauce Mornay ou sauce béchamel ...
lundi 27 mai 2013
Omelette oeufs legumes
Un plat très simple et très rapide à réaliser, que ce soit au niveau de la cuisson, des ingrédients ajoutés ou de la préparation ... Omelettes aux œufs et aux légumes en forme de cake, champignons, courgette, poivron rouge, oignon ...
dimanche 26 mai 2013
samedi 25 mai 2013
vendredi 24 mai 2013
Choco praline Financier pistache amande chocolat
De la pâtisserie prestige : Caméléon choco-praliné ... Financiers aux pistaches et amandes ... Financiers à la pâte de pistaches au chocolat blanc ...
jeudi 23 mai 2013
Grieyba amandes cacao Sable
Petit four, Grieyba à la pâte d'amandes et la poudre de cacao, décoré au sucre granulé ... Sablé au beurre et à la peau brune des amandes, décoration à la ganache du chocolat noir ...
mercredi 22 mai 2013
Pain lait sandwichs
Pain brioché au lait, on en prépare des sandwichs ... beurre au tin, dinde ... mayonnaise, ketchup, sauce tabasco, thon, surimi, concombre, cornichon ... fromage, merguez ... on n'oublie pas la salade verte avec la tomate pour les trois types de sandwichs ...
mardi 21 mai 2013
Kefta epices ail Ailes sauce hot sweet chili
Kefta aux épices, ail ... Ailes de poulet à la sauce hot sweet chili ...
Sauce hot sweet chili est une sauce très épicée faisant parti des sauces asiatique très utilisé en Amérique voir aussi le Mexique ...
lundi 20 mai 2013
Briwates farcis Coquelets
Coquelets de poulet farci kefta de bœuf aux fruits secs, noix de cajou, pistaches ... Petits oignons glacés et abricots secs ... Briwates farcis avec la même farce que les coquelets ...
samedi 18 mai 2013
vendredi 17 mai 2013
Pastilla individuel poisson poulet
Pastilla marocaine qui a la forme d'une fleur, se sont des minis pastilla individuelles.Parmi les ingrédients, il y'a les crevettes, calamar, aussi le poulet au gout du poisson, et bien d'autres ingrédients ... Suivez SVP la vidéo, vous pouvez laissez vos commentaires ...
jeudi 16 mai 2013
mercredi 15 mai 2013
mardi 14 mai 2013
lundi 13 mai 2013
samedi 11 mai 2013
vendredi 10 mai 2013
jeudi 9 mai 2013
Halawiyat nougat amandes fruits secs
Halawiyates : biscuit moelleux au nougat et les amandes effilées ... Petits four aux graines d'avoines, amandes, pistaches, noix de cajou, et les fruits secs : abricots, raisins secs ...
mercredi 8 mai 2013
mardi 7 mai 2013
lundi 6 mai 2013
Tajine poulet aubergines
Pilons de poulet ... Préparation de la tomates glacées ... Compote d'aubergines aux oignons et la cannelle ... Pilons poulet aubergines tomates
samedi 4 mai 2013
vendredi 3 mai 2013
Pastilla saveur poisson poivrons
De la ville des phosphates Khouribga, une pastilla à la saveur du poisson, les autres ingrédients : poivrons vert rouge et jaune, champignons, vermicelle, fromage, poulet, crevettes, fromage ...
jeudi 2 mai 2013
Halawiyat pistache abricot sable sesame chocolat
Petits four secs à la pâte de pistaches farcis à la pâte d' abricots ...
Sablés aux sésames moulus et enrobés de chocolat, décorés au chocolat ...
mercredi 1 mai 2013
Halawiyat amandes caramel Chocolat
Halawiyates, des navettes faites de nougat comme la préparation des florentins, garni au caramel ou bien la ganache du chocolat noir ou le chocolat blanc ...Vous allez voir, comme c'est jolie sur la photo ci-dessous ...
Inscription à :
Articles (Atom)