Cuisine marocaine, Ramadan, Eid, chhiwat et halawiyat, chhiwates maghrebiya, halawiyates maghrebiya, toutes les occasions de l'année 2013
mardi 31 décembre 2013
Bonne année 2014
Bonne année 2014 pour toute l'humanité ...
C'est la nouvelle année 2014, pour les chrétiens une belle occasion de partager avec tous les proches une généreuse année remplie de joie, réussite et santé, amour et bonheur ... Heureusement nous les musulmens, on a cette occasion chaque vendredi, alors : Bonne fête.
Et je vous invite à suivre mes publications sur :
Petits four secs amandes Biscuits coco confiture
Petits four secs à la crème frangipane farci de pâte amandes coloriée ...
Biscuits en forme de Pseudo sphères farci coco et confiture ...
lundi 30 décembre 2013
samedi 28 décembre 2013
Chhiwates Marrakech N°5
Les recettes sont de la ville touristique, la ville rouge du Maroc, on parle bien sûr de Marrakech ...
vendredi 27 décembre 2013
jeudi 26 décembre 2013
mercredi 25 décembre 2013
mardi 24 décembre 2013
lundi 23 décembre 2013
samedi 21 décembre 2013
vendredi 20 décembre 2013
jeudi 19 décembre 2013
mercredi 18 décembre 2013
mardi 17 décembre 2013
lundi 16 décembre 2013
Recettes rapides faciles
Deux recettes magiques pour les enfants :
Toast salés : mozzarella tomates ...
Toast chocolat bananes amandes ...
samedi 14 décembre 2013
vendredi 13 décembre 2013
Pastilla tresse poulet fruits mer
Préparation de deux farces différentes, l'une est au poulet, l'autre est aux fruits de mer ... La méthode à farcir la feuille de pastilla, et faire une tresse de trois boudins ...
jeudi 12 décembre 2013
mercredi 11 décembre 2013
mardi 10 décembre 2013
lundi 9 décembre 2013
samedi 7 décembre 2013
Chhiwates Marrakech Speciale Eid al adha n°1
Chhiwates Marrakech Spéciale Eid al adha de l'année 2011, la date exacte de la fête musulman au Maroc est le Lundi 07 Novembre 2011 ...
Procédure de la découpe du mouton de la fête de l'Aid .Le chef Aziz de Marrakech nous présente et nous explique comment découper le mouton de l'Eid lakbir ...
Chhiwates Marrakech Speciale Eid al adha n°2
Une recette raffinée, un rôti de carré d'agneau farci de pâte de dattes mélangée aux noix ...
La deuxième recettes consiste à préparer la farce et farcir les rates de moutons, les composants de la farce sont : kefta, foie, cerveau et les 35 épices.Regardez la vidéo pour noter les ingrédients ...
vendredi 6 décembre 2013
jeudi 5 décembre 2013
mercredi 4 décembre 2013
mardi 3 décembre 2013
lundi 2 décembre 2013
samedi 30 novembre 2013
vendredi 29 novembre 2013
jeudi 28 novembre 2013
mercredi 27 novembre 2013
mardi 26 novembre 2013
lundi 25 novembre 2013
samedi 23 novembre 2013
vendredi 22 novembre 2013
Ghrieyba ecorce oranges amandes coco maiis confiture
Petits four secs :
Ghrieyba à l'écorce d'oranges, amandes, coco ...
Ghrieyba à l'amidon, amandes, confiture ...
Ghrieyba à l'écorce d'oranges, amandes, coco ...
Ghrieyba à l'amidon, amandes, confiture ...
jeudi 21 novembre 2013
mercredi 20 novembre 2013
Compote figues seches Tartelettes chocolat meringue
Minis cheesecake à la compote des figues séchés ...
Tartelettes au chocolat et à la meringue ...
Tartelettes au chocolat et à la meringue ...
mardi 19 novembre 2013
Poulet aubergines noix
Recette marocaine traditionnelle : Poulet garni aubergines décoré noix ... Présentation moderne ...
lundi 18 novembre 2013
Poulet herbes farci ble legumes tomates
Poulet mariné aux herbes provençales ... Préparation de la farce au blé ... Farcir le poulet et les tomates ... Un bon plat au poulet fait et présenté différemment ... je vous laisse découvrir dans la vidéo ...
samedi 16 novembre 2013
vendredi 15 novembre 2013
jeudi 14 novembre 2013
Boules kefta champignons jus d'oranges Jus petit lait
Boules kefta champignons jus d'oranges ...
Jus petit lait jus d'oranges bananes fromage ...
Jus petit lait jus d'oranges bananes fromage ...
mercredi 13 novembre 2013
mardi 12 novembre 2013
Salade cheveux ange
Macaronis yaourt crevettes surimi avocat ananas maiis ...
Salade cheveux ange moules tomates olives vertes ...
Salade cheveux ange moules tomates olives vertes ...
lundi 11 novembre 2013
samedi 9 novembre 2013
vendredi 8 novembre 2013
jeudi 7 novembre 2013
mercredi 6 novembre 2013
Gratins escalope dinde farcis riz fromage Légumes
Gratin escalopes dinde farcis riz et mozzarella , sauce tomates ...
Gratin aux légumes et fromage ...
Gratin aux légumes et fromage ...
mardi 5 novembre 2013
Petits four secs ghrieyba ma3moul algerien
Petits four secs :
Ghrieyba aux cacahuètes et sésames ...
Ma3moul algérien farci praliné ...
Ghrieyba aux cacahuètes et sésames ...
Ma3moul algérien farci praliné ...
lundi 4 novembre 2013
samedi 2 novembre 2013
vendredi 1 novembre 2013
jeudi 31 octobre 2013
mercredi 30 octobre 2013
Epaule agneau farci kefta champignons soja
Épaule agneau farci kefta, champignons au gout de soja ...
Briwates farcis de la même farce ...
Briwates farcis de la même farce ...
mardi 29 octobre 2013
Plats rapides viande blanche
Deux recettes faciles et surtout rapides :
Blanc de poulet ou bien de dinde, sous forme d’émincées, marinées et cuites à la poêle, accompagnée de riz ...
La deuxième recette a le même principe, sauf marinade différente, et servi avec les macaronis ...
lundi 28 octobre 2013
samedi 26 octobre 2013
vendredi 25 octobre 2013
jeudi 24 octobre 2013
mercredi 23 octobre 2013
mardi 22 octobre 2013
Veloute tomate viennoiserie feuillete herbes
Velouté aux tomates carottes pommes de terre crevettes crème fraiche ...
Viennoiserie feuilletées au fromage et aux herbes aromatiques ...
lundi 21 octobre 2013
Melloui farci Lharcha farci
Viennoiserie purement marocaine ...
Melloui farci ...
Lharcha farci ...
Recette du vendredi 21 Octobre 2011
samedi 19 octobre 2013
vendredi 18 octobre 2013
jeudi 17 octobre 2013
Cakes semoule lait Cake coco jus d'oranges
Deux cakes faciles à réaliser souvent :
Cake à la semoule et au lait décoré au raisin secs ...
Cake à la semoule , noix de coco râpée, sirop au jus d'oranges ...
mercredi 16 octobre 2013
Cubes dinde fruits secs avocat guacamole
Cubes dinde Marinés, cuites aux four au poivron rouge et aux fruits secs à savoir : raisins secs, pruneaux secs et les abricots secs ...
Le plat d'accompagnement est Le guacamole cette préparation est faite à base d’avocat écrasés, Thon, d'oignon ...
Tajine viande champignons terfass Salade orge
Tajine viande champignons terfass ...
Salade orge grenades crevettes pommes oignon amandes ...
mardi 15 octobre 2013
Confiture Courge Tartelettes Figues
Confiture Courge orange au gingembre ...
Tartelettes à la poudre d'amandes aux Figues ...
lundi 14 octobre 2013
Seffa macaronis merdouma poulet
Cuisson à la vapeur des macaronis qu'on utilise pour la seffa marocaine, Seffa merdouma aux poulet ...
samedi 12 octobre 2013
vendredi 11 octobre 2013
Tartelettes macarons
Tartelettes macarons ...
Pâte sucrée au zeste de citrons ...
Préparation macarons aux amandes ...
jeudi 10 octobre 2013
Tourte aux fruits secs Tartelettes macarons
Tourte aux fruits secs : Raisins secs, abricots secs, figues secs ...
Tartelettes macarons ...
mercredi 9 octobre 2013
Tartelettes pommes fromage bleu courgettes camembert
Tartelettes aux pommes et le fromage bleu ...
Tartelettes farcis courgettes et le fromage camembert ...
mardi 8 octobre 2013
lundi 7 octobre 2013
Cake eau poudre cacao Petit four
Cake à l'eau et la poudre de cacao ...
Halawiyates marocaine Petit four aux amandes sésame raisins secs ...
samedi 5 octobre 2013
vendredi 4 octobre 2013
jeudi 3 octobre 2013
mercredi 2 octobre 2013
Gratin poisson merlan Cigares aubergines poivron farcis thon
Gratin poisson merlan sauce béchamel fromage ...
Cigares d'aubergines et de poivrons vert farcis thon ...
mardi 1 octobre 2013
Recette blancs poulet
Cordon bleu, recette plat français ou bien romain ...
Deux recettes rapides : blancs poulet farci champignons oignon chapelure persil ail mozzarella ...
Blancs de poulet frites et passés dans la "charmoula" marinade marocaine ...
lundi 30 septembre 2013
samedi 28 septembre 2013
vendredi 27 septembre 2013
jeudi 26 septembre 2013
mercredi 25 septembre 2013
mardi 24 septembre 2013
lundi 23 septembre 2013
samedi 21 septembre 2013
vendredi 20 septembre 2013
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mercredi 18 septembre 2013
mardi 17 septembre 2013
lundi 16 septembre 2013
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